川湘菜料理一本通：300道香辣湘菜＋300道麻辣川菜，600道過癮好吃的經典川湘菜美味上桌隱藏版
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內容簡介: 博客來網路書局不同凡響的香辣刺激，帶給你原汁原味的川湘美食之旅
博客來書店國際烹飪大師傾力打造川湘菜聖經100%實惠超值，居家烹調必選參考誘人的香辣滋味，一定能牢牢抓住你的味蕾！翻開本書，學會書中經典的川湘菜料理，讓你迅速變身料理達人。博客來本書特色．烹飪大師獨博客來網路書店家指導，用拌、炒、燒等最地道的川湘菜烹調技法，做出最不同凡響的好滋味。．9大主題、600多道經典菜餚1000多張超精美寫真照片，匯集最豐富、最易學的川湘美食。．包含肉類、蛋類、水產等，多樣配菜，讓家裡的普通食材都能變身為全新好菜，重新上桌。．精細講解、精準配料、詳細步驟圖，上手快速，絕不失敗，讓你馬上就能成為川湘菜的超級神廚。作者簡介陳志田．國際烹調藝術大師
．亞洲藍帶白金五星級主廚勛章
．國家高級烹調廚師
．國家飯店金牌主廚
．國家營養配餐師1977年生，15歲開始料理的修業，曾榮獲國際新銳主廚大獎。其烹調作品提倡健康、養生，在美食界享譽盛名，現在活躍於各種中式料理的研討會及教學活動中。
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- 作者： 陳志田 新功能介紹
- 出版社：漢宇 新功能介紹
- 出版日期：2012/08/01
- 語言：繁體中文
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