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日本4大人氣名店親傳 巧克力甜點烘焙技法

  • 譯者：李友君
  • 出版社：台灣東販

    新功能介紹

  • 出版日期：2014/06/27
  • 語言：繁體中文


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甜點師博客來網路書店傅必備的巧克力甜點烘焙書，

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巧克力甜點的製作訣竅！


對於專業甜點師傅來說，巧克力是一種變化性豐富且具有魅力的食材。隨著原料「可可豆」品種的不同，其所呈現出來的風味也大異其趣，而且可可豆的品種也在漸漸增加當中。要選用哪一種可可豆來搭配哪一種食材？又，搭配出來的組合會呈現何種風味？何種造型？等等，都會因每位甜點師傅的不同創意與巧思，而讓甜點展現出各種不同的樣貌。在本書當中以「糖果巧克力（Bon Bon Chocolat）」、「飯後甜點（entremets）」、「甜塔」為主題，邀請了活躍於日本甜點界的4大名師，請他們各自發揮創意，創作出各式各樣的巧克力甜點，並將製作時該注意的事項、訣竅一一詳述，以詳盡的文字與精美的照片加以呈現，讓有心想要製作出美味巧克力甜點的人，都能將本書當作巧克力甜點教本，製作出一道道令人驚豔巧克力。









玩具(3)



女神護衛(7)



天下大亂(1)



命運操控者(7)



被附身的少年(9)



永恆的夜色(4)



宇宙潛龍(8)



風流商賈(13)



闇之魔眼(10)





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  • 出版社：台灣東販

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  • 出版日期：2014/06/27
  • 語言：繁體中文


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狩獵者-唐(5)



九龍丸10



蓋世



撒旦牆之鑰(2)



真神道(4)



闇之魔眼(3)



高天異傳(9)



天鳳傳(2)



女神護衛(2)





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內容來自YAHOO新聞

比國載客火車撞貨運火車 至少3死40傷

比利時在當地時間5日深夜11點發生重大交通事故。一列載客火車竟追撞上一列當時在同個鐵軌上行駛的貨運火車，目前得知，已有3人不幸死亡，還有至少40人受傷。

事情發生在比利時東部，列日省默茲河畔的聖喬治市。而事發後，當地警消也即刻出動救援。不過，由於載客列車，當時時速達到90公里，因此受到的撞擊力道也相對巨大，6個車廂中，有2個車廂竟然出軌傾斜，也使救援工作更加困難。目前當局也還在了解肇事原因。（民視新聞綜合報導）



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/比國載客火車撞貨運火車-至少3死40傷-084620810.html













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