最好吃的排骨怎麼做省錢買東西
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本書是以下兩本書之合訂版,內容資料恐有重覆,購買前還請詳閱內容。
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不論是香酥的炸排骨,還是酸甜下飯的糖醋排骨,又或是吮指回味的烤肋排,還有清爽香醇的排骨湯,都是令人回味無窮的家常料理。這次我們集合了100道好吃必學的排骨料理,讓你輕鬆利用燒、炒、炸、煎、蒸、烤、滷、燉、煮各種料理方式,還要教你如何選排骨才正確、醃漬排骨的法、排骨各種料理法,讓你簡單就成為排骨料理高手。
【食物誌126】炸排骨滷排骨
博客來書店>博客來網路書局
自己炸排骨會什麼總是不如店家做的,怎麼做就是少一味,也不夠香、不夠酥?為什麼自己滷的排骨咬起來沒有餐廳那樣鮮嫩多汁,也不夠入味?炸跟滷是排骨最常用到的料理方式,不過想要做得像餐廳做的那樣美味,也是有秘訣的,本書將徹底剖析排骨的這種炸法,還有滷排骨的美味配方,讓你輕鬆就將排骨搞定!
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- 新功能介紹 作者: 楊桃文化
- 出版社:楊桃文化 新功能介紹
- 出版日期:2013/10/24
- 語言:繁體中文
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