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從餐桌到產地：發現食物與土地的美好真味最便宜

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內容簡介:

23個土地故事、66種在地食材 、70間道地好店、80道農家料理。博客來書店
走逛台灣一圈，我們不只發現在地好食材，更細緻的認識了這塊土地。

博客來>博客來網路書店 全台灣第一棵紅棗樹1875年在公館石墻村種下，因著歷史與環境因素，苗栗公館成為全台唯一專業紅棗區。而且，紅棗不總是乾的呢，每年夏天到公館，即可吃到有蘋果脆感的新鮮紅棗。

談到台灣的菇類，台中霧峰一定得記上一筆。從1953年農試所在霧峰成功培育第一顆洋菇後，霧峰便成為台灣菇類的重要產地。當我們從魯味攤夾起一把金針菇時，都正不知不覺的和霧峰產生關聯，全台有一半以上的金針菇產自台中霧峰。

而充滿客家風情的白玉蘿蔔只有美濃有、台灣每七顆雞蛋就有一顆來自彰化王功，說到米粉的起源呢，要從芬園的小村莊楓坑開始說起……

上山下海，走訪全台，好吃編輯部打破砂鍋問到底，把食材、產地、餐桌與我們之間的親密關係，一一揭露。

說到底，還是從對土地的關懷出發。我們發現，跟著食材走，認識的不只食材，更是腳踏的這片土地。

本書特色

博客來網路書局 ˙從「餐桌」到「產地」，關心好料理與好食材
我們將從每日的餐桌、便當、飯糰裡出走，去找我們嘴裡的那塊食物，最適合他生長的地方、觀察他在土裡的樣子、和當地人學習他們最愛的家常與創意吃法。

˙幫辛勤的農人與店家鼓鼓掌
在苗栗推行有機紅棗的「棗道24K」、在阿里山以轎篙筍發展社區的「里佳部落」、在美濃推行客家老蘿蔔的「美濃古老客家菜」……貪吃無罪，品味要緊，我們關心種植的農人與發揚食材特色的在地好店家。

˙除了主食材，配角也很重要
除了主角，其他林林總總的綠葉也同樣美味，既然都踏進產地裡了，當然要一起認識他們。

˙認識台灣土地的樣貌
走出高樓，才看得到許多質樸親切的農業鄉鎮。台灣368，我們記錄汗滴底下的果實、土地的樣貌與食物真實原始的滋味。
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  作者： 好吃編輯部    新功能介紹
• 出版社：麥浩斯    新功能介紹
• 出版日期：2013/10/31
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

英導演彼得格林納威 將攜情慾新作來台

金馬影展今天(28號)公佈本屆的焦點導演，英國電影大師彼得格林納威，將帶著描繪俄國蒙太奇巨匠愛森斯坦情慾世界的新作「十日性愛死」來台會影迷。

金馬執行委員會表示，這屆影展將播放彼得格林納威的六部經典作品和一部新作，他也已答應出席金馬影展，將和影迷面對面分享他的創作歷程。

另外，本屆金馬主視覺海報也在今天曝光，由獲得11座金馬獎的紀錄保持人張叔平操刀設計，用導演胡金銓的「俠女」經典身影為靈感，展現歷久不衰的電影精神。

金馬執委會表示，尤其海報中「金馬52」的52是由兩個「一」與「０」所組成，經由一直一斜兩條等長的細線加以連結，構成視覺與創意的雙重驚喜，也融合了電影由「膠捲」步向「數位」的概念，充滿現代性，為這屆金馬獎帶來既復古又創新的樣貌

(圖:金馬執委會提供)

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/英導演彼得格林納威-將攜情慾新作來台-055841893.html

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