印傭入廚手記：4材料開飯小菜(2版)隱藏版
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內容簡介: 如何運用4款材料，短時間炮製惹味、香濃、美味的家常小菜？
博客來網路書店烹調中式佳餚，材料、醃料、調味料一大堆，聽了也覺厭煩，更枉論烹飪經驗尚淺的外籍家傭。資深烹飪導師葉胡影儀女士，分享多年的廚藝心得，介紹多款適合家傭烹煮的精巧小菜，每道菜式選取4款主要食材，博客來書店加點鹽、拌點醬，瞬間炮製熱騰味香的小炒。此外，她針對選購、預備、炒煮等步驟，提出私房竅門，加上圖解清晰，炒小菜絕無難度！食譜內更詳列食材介紹、烹調時間及菜式價錢，作為家傭烹煮的參考及依據。本書特點：作者葉太是烹飪班導師，教導烹飪課程達18年，現時於多間社區中心及機構教授再培訓課程及陪月課程，深受學生喜愛。全書分為四個章節：嫩滑雞香、甜鮮海產、啖啖肉香、豆香菜嫩，為家傭介紹多款易炒易煮的小菜，如(口者(口者)雞煲、蝦膠北菇盞、話梅豬手、節瓜煎蛋等。每道菜只選用4道食材，即能炮製惹博客來味小炒。部份食譜附精美的步驟圖片，方便家傭依圖烹調。食譜為中、英、菲對照（菲傭）或中文、印尼文對照（印）。作者簡介葉胡影儀博客來網路書局作者葉太是烹飪班導師，教導烹飪課程達18年，現時於多間社區中心及機構教授再培訓課程及陪月課程，深受學生喜愛。印傭入廚手記：4材料開飯小菜(2版)隱藏版 好書推薦 博客來網路書店
- 作者： 葉胡影儀 新功能介紹
- 出版社：圓方出版社 新功能介紹
- 出版日期：2012/04/01
- 語言：繁體中文
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