天寶閣大廚:巧製百味珍饈(中英對照)非買不可
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內容簡介: 陳師傅熱愛美食創作,每有假期例必出埠到處觀光覓食,嘗試四方美食,取後烹調靈感。本書便收納了陳師傅畢生的烹調心得和精華,教你做出五星級美食。
博客來網路書店作者簡介陳小麒 Chan sui Kei 博客來書店博客來香港喜來登酒店天寶閣總廚博客來網路書局陳小麒師傅擁有逾四十年入廚經驗,曾遠赴日本出任高級中式食府之總廚達五年,現任香港喜來登酒店天寶閣總廚,為饗客提供多款正宗中式美饌、屢獲大獎的點心和各種精選中國茶,廚藝精湛,享譽盛名。陳師傅對烹飪充滿熱誠,巧製創新菜式,糅合中西日式的獨特烹調風格及調味,為傳統中式佳餚加添創新意念。陳師傅的非凡創意及對烹調的熱誠,為他贏得國際美食大獎,包括香港旅遊發展局「美食之最大賞」-砂鍋/煲仔菜組及點心組至高榮譽金獎,及香港旅遊協會白金獎及兩個金獎。天寶閣大廚:巧製百味珍饈(中英對照)非買不可 好書推薦 博客來網路書店
- 新功能介紹 作者: 陳小麒
- 出版社:萬里機構 新功能介紹
- 出版日期:2012/08/01
- 語言:繁體中文
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